คอหมูย่างตามร้านอาหารอีสาน ที่โรยเป็นเม็ดๆมันคือ ข้าวคั่ว หรือ พริกไทยบุบ ครับ ขอบคุณครับ !!!

ทำไข่พะโล้สูตรที่แม่สอน สูตรที่บ้านไม่ใส่เครื่องพะโล้ ใช้กระเทียมบุบ รากผักชีทุบ พริกไทยดำเม็ด ผัดใส่น้ำมันนิดหน่อยให้หอม ต่อด้วยน้ำตาลมะพร้าวผัดให้ขึ้นฟองขึ้นสี แล้วใส่หมูสันคอ หรือสันนอกหั่นชิ้นหน

เย็นๆวันอาทิตย์แบบนี้ขอนำเสนอเมนูที่ทานง่าย ทานได้ทุกคนในครอบครัว คอหมูย่างจิ้มแจ่วครับ เตรียมวัตถุดิบกันเลย คอหมู กระเทียม พริกไทย รากผักชี น้ำมันหอย ซ๊อสฝาเขียว น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป นำคอหมูมาล้างให้ส

ส้นหมี่นอกจากเป็นก๊วยเตี๋ยวแล้วยังปรุงอาหารประเภทยำก็ได้นะ #ยำเส้นหมี่คอหมูย่าง หมูนุ่มๆ เส้นหมี่ลวกพอดีๆนำมายำรสชาติคล้ายน้ำตก ต้องลองนะบอกเลย วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ https://youtu.be/9ZmFuiCn9SA ฝาก

สังสรรค์กับเพื่อนร่วมงาน ส้มตำ ไก่ทอด คอหมูย่าง และยำๆ

คอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว 🧆 วัตถุดิบ 🥩 - คอหมู - สามเกลอ ( รากผักชี พริกไทยดำ กระเทียม) - ซีอิ๊วขาว หรือถ้าใครอยากให้เข้มข้นหน่อยก็ใส่น้ำมันหอยลงไปนิดนึงก็ได้ค่ะ - น้ำตาลปี๊บ - ผงคนอร์ วิธีทำ 👩🏼‍🍳

เริ่มจากทำนำ้ซุปก่อนเราใช้เอียเล้ง2ชิ้น ใส่หัวหอมใหญ่ กระเทียม รากผักชี หัวไช้เท้า พริกไทยเม็ดลงต้มอย่างน้อย 30 นาที เมื่อน้ำซุปได้ที่ก็เตรียมเครื่องที่ใส่แล้วแต่สะดวกจะหาได้ ของเราก็มีตามนี้เลยคะ ถ

ตำปลาร้าหมูตกครก เครื่องปรุงและส่วนผสม 1.เส้นมะละกอสับ 150 กรัม 2.คอหมูย่าง 80 กรัม 3.กระเทียมไทย 4-5 กลีบ 4.พริกแดงจินดา 5 เม็ด 5.พริกแห้ง 3 เม็ด 6.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกหนุ่ม เป็นน้ำพริกของทางภาคเหนือ  วัตถุดิบหรือสูตร ก็อาจจะแตกต่างกันไปบ้าง แต่ก็ถือว่าเป็นน้ำพริกอีกอย่างหนึ่งที่ทำง่ายปรุงง่ายค่ะ สำหรับวันนี้ เราก็ทำตามแบบสูตรของบ้านเรานะคะ ส่วนหมู